Nasi Lejek Buk Jero menyajikan hidangan autentik yang dikenal sebagai Nasi Lele Bejek, sebuah varian yang terinspirasi dari kuliner legendaris. Hidangan ini menggabungkan nasi hangat dengan lauk utama berupa ikan lele yang digoreng garing kemudian di-"bejek" atau dipecak, dicampur dengan sambal khas Buk Jero yang pedas dan kaya bumbu. Perpaduan tekstur lele yang renyah dengan sambal yang gurih pedas dan sentuhan aroma rempah menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera dan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan memuaskan.